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Du blé à la baguette

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Du blé à la baguette

Description

Connaissance des métiers liés à la fabrication du pain (agriculteur, meunier, boulanger). Compétences attendues: savoir faire (planter du blé, fabriquer de la farine, du pain...). Comparer avec la réalité du pain technologique, Rédiger des recettes de pain.

Du blé à la baguette
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Equipo ProFuturo

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Objectifs

- Connaître les conditions de germination du blé.

- Connaître l'origine de la farine.

- Connaître les étapes de la fabrication du pain.

Méthodologie

Ressources

- Des pots en plastique pour plantations.
- Du matériel pour broyer le blé (pierres).
- Un tamis, un four ordinaire.
- Des grains de blé.

Liens

https://www.fondation-lamap.org/fr/page/11010/du-ble-a-la-baguette

Autores

Auteur Equipe La main à la pâte

Catégories 3-6 años, La main à la pâte, Experimento/Práctica, Francés, Biología, Experiencia educativa add

Mots clés add

Date de publication 31 / 07 / 2020

Commentaires

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