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Descripción
Connaissance des métiers liés à la fabrication du pain (agriculteur, meunier, boulanger). Compétences attendues: savoir faire (planter du blé, fabriquer de la farine, du pain...). Comparer avec la réalité du pain technologique, Rédiger des recettes de pain.
Objectifs
- Connaître les conditions de germination du blé.
- Connaître l'origine de la farine.
- Connaître les étapes de la fabrication du pain.
Méthodologie
Ressources
- Des pots en plastique pour plantations.
- Du matériel pour broyer le blé (pierres).
- Un tamis, un four ordinaire.
- Des grains de blé.
Auteurs
Auteur Equipe La main à la pâte
Catégories 3-6 años, La main à la pâte, Experimento/Práctica, Francés, Biología, Experiencia educativa add
Mots clés add
Date de publication 31 / 07 / 2020
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Du blé à la baguette
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