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Ce module, qui s’intègre dans la partie 4.1.2 du guide E.I.S.T 6e « Le pain : une transformation sous contrôle », peut devenir un sujet d’investigation dans la classe, au-delà des cloisonnements disci ...
À partir d'une gerbe de blé apportée en classe par un enfant, les élèves ont été amenés à retrouver, de façon expérimentale, toutes les étapes de la fabrication du pain de leurs tartines, depuis la ge ...