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Grâce à l'évaporation, les élèves parviennent à séparer un corps solide dissous dans un liquide.
Les élèves font sécher un linge mouillé et découvrent quelles conditions (chaleur, vent, surface au contact de l'air) accélèrent l'évaporation.
Deux séquences, issues de classes différentes, pour comprendre comment l'eau s'évapore.