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Les notions de mélanges et solutions, de transformation de la matière, les perceptions dues aux sens, en particulier celui du goût, sont abordées en classe, dans le cadre d'un décloisonnement particul ...
A l'occasion de la réalisation de plats culinaires, les élèves ont mélangé des ingrédients sous différentes formes. Lors de cette séquence, ils explorent les possibilités de dissolution de ces ingrédi ...